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Sur les pentes englouties par les brumes, sur les Tepuis minéraux émergeant des nuages, croissent des végétaux mystérieux aux odeurs inconnues. Mousses, fleurs, parfois simples tiges dont les effluves se mêlent à celles des pierres... Là-haut, toute espèce, même parfaitement inerte, exhale un parfum.
Il y a une quinzaine d’année, un scientifique américain d’origine indienne, directeur de la recherche chez IFF, inventa une technique révolutionnaire pour " capturer " les odeurs. Cette méthode, dite " de la fleur vivante ", partait d’un constat un peu triste : quand on coupe une plante pour en extraire l’essence, se produit un phénomène naturel de décomposition.
L’odeur s’altère inévitablement. Le docteur Braja. D. Mookherjee trouva une solution pour placer temporairement la fleur sous cloche, sans la couper, le temps de s’approprier son parfum. Mise au point par IFF, cette technologie d’observation du vivant est désormais fort répandue. Elle a été baptisée " headspace ". |
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Première étape : repérer les végétaux aux odeurs intéressantes. Puis les respirer tout au long de la journée, pour repérer les moments où les effluves sont les plus intéressantes. Choisir l’heure -ou les heuresidéales- pour apporter la cloche en verre. Poser celle-ci en corolle au-dessus de la fleur. Brancher le tuyau de transmission des odeurs à l’ordinateur, qui analyse l’intégralité des particules chimiques émises.L’ordinateur " scanne " le tout en une ou deux heures, sans aucune déperdition. Et bien sûr, sans abîmer la fleur. Les informations ainsi recueillies pourront servir aux parfumeurs. Elles constituent surtout une incroyable et magique banque de données olfactives, basée autant sur des explorations naturalistes que sur des émotions humaines. |
Neblina
Pelagos
